Koulutuksen tavoitteena on antaa sinulle riittävät tiedot, jotta kykenet osoittamaan asetuksen vaatimusten mukaisen hygienia-osaamisesi (Elintarvikelaki 23/2006 muutoksineen). Koulutuksen jälkeen suoritat Elintarviketurvallisuusvirasto EVIRA:n hygieniaosaamistestin.
Hygieniaosaaja – koulutus ja osaamistesti on tarkoitettu sinulle joka työskentelet elintarvikkeiden ja käsittelet helposti pilaantuvia, pakkaamattomia elintarvikkeita eikä sinulla ole alan ammatillista tutkintoa. Koulutus toteutetaan yhden päivän mittaisena (08.00-16.00) lähiopetuksena, jonka yhteydessä suoritetaan osaamistesti. Hygieniaosaamistestin voi suorittaa myös ruotsin kielellä, ilmoita siitä etukäteen. Hygieniaosaamiskoulutusta järjestetään suomen kielellä Koulutus ja testi perustuvat materiaaliin, joka löytyy Elintarviketurvallisuusviraston kotisivuilta www.evira.fi .
Hygieniaosaajakoulutuksen ja hygieniaosaamistestin keskeinen sisältö:
perusteet mikrobiologiasta ja elintarvikkeiden saastumisesta
ruokamyrkytykset
hygieeniset työskentelytavat
henkilökohtainen hygienia
puhtaanapito
omavalvonta
lainsäädäntö
viranomaisvalvonta
Total Koulutuspalvelut on Trafin hyväksymä koulutuskeskus.
Asiakkaitamme
Kokemuksen tuoma varmuus näkyy koulutuksessa
Sivustomme käyttää evästeitä
Sivustomme käyttää evästeitä. Hyväksymällä tämän voimme taata parhaan käyttökokemuksen verkkosivuillamme. Lue lisää.
Valitse evästeet Osa evästeistä vaaditaan verkkosivuston toimintaan ja osa mahdollistaa erinäisten lisäominaisuuksien käytön. Voit alla olevasta listasta määrittää, mitä vaihtoehtoisia evästeitä on lupa käyttää. Rastita ne kohdat, jotka sallit. Voit lukea lisätietoja evästekäytännöistämme täältä.
Huom! Jos olet aiemmin sallinnut vain tietyt evästeet, näkyvät ne automaattisesti rastitettuina. Voit poistaa hyväksynnän poistamalla rastin ja tallentamalla asetukset uudelleen.
